江戸そば やぶそば さんの海老天丼定食

サイトから引用します。

『杉並藪蕎麥は「かんだやぶそば」の正式なのれん分け店です
江戸3大老舗蕎麦(砂場・藪・更級)のひとつ「藪」の正統「かんだやぶそば」(東京都千代田区神田淡路町)で約7年間修業をした現社長が、正式なのれん分け制度により、杉並区西荻窪にて独立開業したのが当社「杉並藪蕎麥(すぎなみやぶそば)」です(藪睦会会員)。今でも本家から受け継いだ味や技を頑なに守りながら、味わい深い江戸そばの世界を展開しています。』

本物です、やぶそばさん。

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江戸そば やぶそば さんの海老天丼定食。

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そばは関東風、だしがこんぶなので色が黒め。

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OAPにあります。

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入口も素敵です。

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かつおだしも美味しいけど、こんぶだしも美味しい。

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ごちそうさまでした!

〒530-0042 大阪府大阪市北区天満橋1丁目8−30、大阪アメニティパーク
■ 江戸そば やぶそば さんの海老天丼定食

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