紀州が生んだ偉大な博物学者南方熊楠がこよなく愛した田辺湾に浮かぶ神島に鶴が降りる様をイメージした菓子。
中心の栗餡を黄味餡やこし餡で包み、さらにマシュマロ生地でくるんだもので、ほのかに柚や梅の香りがします。
神島の鶴で卓越した技能を有した卓越技能賞（現代の名工）を、富美堂の森山さんが厚生労働大臣より授与されたそうです。
言われてみればなんというか高貴なお菓子です。
駅から言えば万呂王子や秋津王子向いてちょっと行って、北新町に入る手前くらいです。熊野街道のなかへじ、おおへじ、書いた石あたり。